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天价蓝莓酒贵过茅台 深加工提升竞争力
文章来源:新民网 点击数: 更新时间:2011-2-23 评论数:
  一斤大米近百元、一瓶蓝莓酒近2000元……在前段时间闭幕的首届黑龙江省绿色食品展销周上,一些价格高昂、包装精美的天价产品让人们惊叹之余,也彻底改变了龙江农产品以往“傻大黑粗”的低端形象。

  天价蓝莓酒贵过茅台

  本次展会是黑龙江省首次举办的以展示绿色食品为主的大型优质农产品展销会,省内700多家厂商参展,为来自国内外的300多家采购商带来了近万种各具特色的农产品,涉及粮、油、乳、肉、大豆、饮品、山产品等十大类。

  这些农产品汇集了黑龙江省绿色食品的精华,一些厂商推出的高端产品尤其引人注目。大兴安岭一家企业推出的375毫升装蓝莓冰酒售价高达每瓶1680元,价格是普通38度茅台酒的两倍多。销售人员告诉记者,该公司还出品更高端的蓝莓酒,但暂未定价。另一家来自大兴安岭的酿酒企业也带来了多款蓝莓系列酒产品,其中两瓶装蓝莓干红的标价为3980元,成为展会现场最贵的单品。

  精深加工提升竞争力

  黑龙江省农产品的品质有口皆碑,绝大多数达到绿色食品或更高标准,但一直以来多以“原字号”面目示人,市场竞争力不强,一度出现“人参卖出萝卜价”、“鹿肉卖出狗肉价”等窘相。

  在此次展会上记者发现,参展的产品大多包装精美,且精深加工水平较转于winechina.com高,一改以往“傻大黑粗”示人的形象。采用精致金属材质包装的“天价蓝莓酒”,奢华的外表下其内在品质也颇具卖点。据说,这种蓝莓冰酒选用产量稀少的在自然条件下霜冻的野生蓝莓为原料,采用加拿大顶级酿造技术,无论是原料选择、浆果处理、低温发酵,还是分级调整、生物降酸、高分子膜净化等工艺均采用了业界领先的技术。

  市场推广需内外兼修

  虽然天价产品的价格让人咋舌,但展会现场参观者依然兴趣十足。记者在展会现场看到,不时有客户咨询代理销售或洽谈购买。不过,不少企业的销售人员表示,此次参展更多的是宣传企业形象,和客户建立联系,高端产品只做展示并不出售。

  近年来随着品牌意识的增强、科技含量的提高以及人们健康观念的提升,黑龙江省企业在农产品深加工领域取得了长足进展,不断闪现的天价产品就是这一趋势的产物。虽然高价产品越来越多,但能否真正为市场接受是关键。目前多数高端农产品走的是礼品消费等特渠,真正自己掏腰包消费的人并不多。下一步,生产企业应该在品牌维护、市场开发等方面多下功夫,而这可能需要一段较长的时间。省农委有关负责人也认为,龙江农产品从来不缺乏品质,缺的是深谙市场营销和品牌开发的人才,想要真正在竞争激烈的市场立足,就必须走“内外”结合的发展方向。
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